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« Santoku » signifie couteau polyvalent
Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient
Matériau : Nishijin-ori (Aigle)
Higonokami VG-10 Karin Couteau de Poche 60mm avec Pochette en Cuir Kawagoe City « Santoku » signifie couteau**Matriau :** VG 10 **paisseur :** 2 mm **Longueur :** 60 mm Utilisation Taillage de crayons Fabrication de libellules en bambou Fabrication de cerfs volants, etc. Camping, pche Le Higonokami est le couteau de poche le plus clbre du Japon. Aujourd'hui, le Higonokami est reconnu comme un couteau d'extrieur travers le monde entier en raison de son poids lger, de son design simple, de sa durabilit, de ses diverses couleurs et longueurs de lame, de
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