800 gr de panais<\/p>\n\n\n\n
800 gr de patate douce<\/p>\n\n\n\n
3 gousses d’ail<\/p>\n\n\n\n
2 \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n
50 cl de lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n\n\n\n
4 c \u00e0 s de cr\u00e8me fraiche<\/p>\n\n\n\n
2 c \u00e0 s d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n
160 gr de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n
1 c \u00e0 c d’\u00e9pice Tandoori<\/p>\n\n\n\n
Les \u00e9tapes de la recette<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 1<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 2<\/p>\n\n\n\n
Eplucher les panais et les patates douces. Les laver et les couper en fines rondelles \u00e0 l’aide de votre mandoline (plus elles seront fines, moins la cuisson sera longue).<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 3<\/p>\n\n\n\n
Eplucher l\u2019ail puis \u00e9cras\u00e9 le avec l’aide de votre couteau.<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 4<\/p>\n\n\n\n
Graisser un plat \u00e0 gratin d’huile d\u2019olive et r\u00e9partir l\u2019ail sur le fond du plat.<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 5<\/p>\n\n\n\n
Placer une premi\u00e8re couche de rondelles de patate douce puis une autre de rondelles de panais, ainsi de suite jusqu’\u00e0 hauteur souhait\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 6<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier, casser les \u0153ufs. Ajouter le lait et la cr\u00e8me et bien m\u00e9langer. Ajouter l’\u00e9pice Tandoori ainsi que le sel et le poivre. Verser cet appareil sur les l\u00e9gumes et parsemer de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9. Couvrir d\u2019un papier sulfuris\u00e9 pour \u00e9viter que le gruy\u00e8re ne brunisse trop vite. Enlever le papier sulfuris\u00e9 10 min avant la fin de la cuisson pour qu\u2019il dore bien.<\/p>\n\n\n\n
ETAPE 7<\/p>\n\n\n\n
Enfourner \u00e0 200\u00b0C pendant 45 min. Servir \u00e0 la sortie du four.<\/p>\n\n\n\n
Conseil du chef :<\/p>\n\n\n\n
Ce gratin se mari magnifiquement bien avec une salade bien croquante de saison (pousse de moutardes, endive…) assaisonn\u00e9e d\u2019une vinaigrette \u00e0 l\u2019huile de noix.<\/p>\n\n\n\n
Bonne d\u00e9gustation !<\/p>\n\n\n\n
St\u00e9phane<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
800 gr de panais 800 gr de patate douce 3 gousses d’ail 2 \u0153ufs 50 cl de lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9 4 c \u00e0 s de cr\u00e8me fraiche 2 c \u00e0 s d’huile d’olive 160 gr de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 1 c \u00e0 c d’\u00e9pice Tandoori Les \u00e9tapes de la recette ETAPE 1 Pr\u00e9chauffer le four \u00e0…Continue reading Recette Gratin de panais et de patate douce au Tandoori<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-248","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=248"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":249,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/248\/revisions\/249"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ferme-vieux-copains.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}