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El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged)
y la preferida de los niños
sin afectar su calidad
Nombre en francés: Poitrine de porc
Nadie se puede resistir a probar la Salchicha Frankfurt en su versión cóctel
Bondiola de cerdo Lomo fino El sabor y textura superior1 unidad x 500 g congelado Un corte proveniente del cuello popularizado recientemente por su terneza y versatilidad. Uso gastronmico: Frer, braseado, guisar, asar y al horno Otros nombres: Cogote. Nombre en francs: chine. Nombre en ingls: Pork shoulder, Boston Butt boneless.
US$ 3450.00
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