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25 % nitrito indicada para carnes y embutidos que requieren cocción/ahumado posterior (salchichas tipo vienesa
📄 Las tripas saladas de cerdo calibre 30/33 son ideales para la producción de una amplia variedad de embutidos frescos y cocidos
ayudando a regular el pH
Seguridad y color en procesos cortos que terminan en cocción/ahumado (Cura #1 + eritrobato)
(Ajusta dosis según receta y normativa local)
Tripa Sintética de Colágeno Calibre 22 – Ideal para Salchichas 25 % nitrito indicada paraTripas de colgeno diseadas para una produccin eficiente y uniforme de salchichas. La Tripa Sinttica de Colgeno Calibre 22 es una excelente opcin para la elaboracin de salchichas frescas, cocidas y ahumadas. Estas tripas, fabricadas a partir de colgeno natural de alta calidad, son altamente resistentes y ofrecen una textura uniforme y suave que mejora la experiencia de consumo. Cada pack incluye 3 tubos corrugados de 25,6 metros, los cuales rinden para
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