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Loncheado a cuchillo artesanal - máxima calidad
la paleta puede aguantar todos los meses necesarios para su correcta curación
la trufa sube el telón con su toque terroso y elegante
Formato presentado en sobres al vacío cortado a cuchillo de 80 gramos
450-500g Apróx
Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL | Edición Limitada | 2 Montaneras+ nuevo Loncheado a cuchillo artesanal -Tamao : 1 1,1 kg aprx De cada cerdo ibrico se obtienen dos piezas de autntico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de lea de encina y la lenta maduracin en secaderos naturales. De vivos colores que van del prpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmreo debido a la infiltracin de grasa procedente de la fusin
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