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Tiempo Crianza –
redondo y de largo final
su sabor es concentrado y con un frescor que se desarrolla de la acidez y caracteres propios de la variedad
De color amarillo pálido con reflejos verdes
Final medio largo
Pago de Capellanes Reserva 750ml santa rita Tiempo Crianza –Vendimia seleccionada en cajas. Maceracin prefermentativa por fro de 3 das por debajo de 12C. Siembra de levaduras seleccionadas autctonas. Fermentacin en depsitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados y control fenlico del mosto vino en maceracin. Fermentacin malolctica espontnea en barrica a baja temperatura y removido peridico de las. 100% Tempranillo. NOTAS DE CATA Vista Es un vino de color rojo picota con matices rub en
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