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Elevage de 13 à 20 mois en fûts et foudres de chêne français
Dominique Hauvette a privilégié un élevage long de deux ans en foudres
le vin offre un équilibre parfait entre vinosité et fraîcheur
Véritable icône mondiale de la mixologie
vinification naturelle avec levures indigènes
Private Selection 2009 - Casa de Mouraz Vins de fête Elevage de 13 à 20Le Private Selection est la cuve prestige du domaine Casa de Mouraz, labore uniquement dans les meilleurs millsimes partir dune slection parcellaire de vieilles vignes de Touriga Nacional et Jaen, enracines sur des sols granitiques et argileux situs entre 400 et 500 mtres daltitude. Vendang manuellement, vinifi avec levures indignes et lev 24 mois en fts de chne franais, ce vin reflte la philosophie artisanale et biodynamique du domaine. Le millsime
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