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El objetivo del colectivo es conseguir cafés mas sostenibles y de alta calidad a la vez que pagar un precio justo al productor
maceración carbonica
Después del procesamiento
Este proceso implica recolectar las cerezas maduras y secarlas al sol durante varias semanas
en Minas Gerais
El Buho Anaerobic. Cafe De Guatemala Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) El objetivo del colectivo esPerfil Sensorial: Maracuy, frambuesa, Pulpa de caf y jarabe de arce. Altitud: 1. 800 2. 100 msnm Productor: Familia Vides Regin: La Libertad Proceso: Lavado Anaerobic Varietal: San Ramon & Caturra En el corazn de la pintoresca regin de La Libertad en Huehuetenango, Guatemala, se encuentra una excepcional finca cafetera conocida como Finca Terrazas. Esta extraordinaria extensin de terreno de 25 hectreas, bautizada "El Buho Anaerbico", es cuidada por
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