ya estaba produciendo Arábica comercial y aprendiendo sobre café de especialidad
el café tenía una cualidad mítica
ya que existe una mayor presión por ganar más dinero para alimentar a la familia
La historia de Wilder Lazo es un recordatorio de la importancia de la perseverancia y el trabajo
lo que permite que los azúcares de la fruta influyan en el perfil final del grano
Bench Maji. Cafe de Etiopia Bourbon lychee ya estaba produciendo Arábica comercialPerfil Sensorial: Mango, maracuy, fresas, ctricos y jazmin Productor: Small Farmers Altitud: 1. 750 msnm Regin: Keffa Proceso: Natural, 48h Carbonic maceration Varietal: Geisha Este lote producido por la cooperativa Kebir en Gesha, dentro del Bosque Bench Maji al suroeste de Etiopa, a 1 750 m de altitud. Se trata de cafs naturales elaborados a partir de local land races, donde la variedad Gesha predomina, cultivados por pequeos agricultores llamados