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El mosto se deja en contac- to con los hollejos durante 3-4 días para permitir la extracción de color y aroma
Variación: 100% Viura
Corvinone y Rondinella
Variedad: 100% Sangiovese
en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada
GRAPPA DI AMARONE 2023 El mosto se deja enPas: Italia. Bodega: Monte de Fra. D. O. Amarone Della Valpolicella. Variedad: Corvina, Corvinone, Rondinella. Vinificacin: Destilacin larga a bajas temperaturas. Envejecimiento en maderas nobles durante al menos 12 meses. Maridaje: Chocolate negro, frutos secos, pastelera. Descargar Ficha Tcnica
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