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Barón de Chirel 2012: 92 puntos de James Suckling
Boca amplía
Elaborado con carnes seleccionadas de lomo
Nota de Cata del Lomo Cinco Jotas
la nota complementaria que hace destacar al enebro
Jamón de Bellota 100% Ibérico Juan Manuel Paleta de Bellota 100% Ibérica Barón de Chirel 2012: 92El Jamn de Bellota Ibrico Juan Manuel es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazn y curado maduracin. Son piezas seleccionadas minuciosamente procedente de animales criados en libertad en dehesas y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarn las caractersticas finales del producto. El Jamn de Bellota Ibrico Juan Manuel es un producto elaborado con la extremidad posterior del
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