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Es sin duda la obra más personal y creativa de Paco Torreblanca
Todo el placer en un solo bocado con combinaciones como un buñuelo de limón y cereza
La Chef Lizette Galicia
El equipo de profesores de la Escuela del Gremio Provincial de Pastelería de Barcelona
FOODPAIRING
BACHOUR BUFFETS - Antonio Bachour Revistas Es sin duda la obraQue Antonio Bachour es uno de los pasteleros ms universales en la actualidad es algo que no admite discusin. Y, cmo ha conseguido este chef de origen portorriqueo ganarse el respeto y la admiracin profesional en los cinco continentes? Pues gracias a una pastelera alegre, vistosa, atractiva y variada, accesible y comprensible, sin complicaciones innecesarias. Y esa pastelera es ni ms ni menos el contenido de Bachour Buffets, una obra que radiografa a
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