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Utilizar cubetas GN 1/1 resistentes al calor para mantener los alimentos a la temperatura adecuada
Funciones especiales: preenfriamiento
asegurando higiene y seguridad alimentaria
Diseño sobre carro
Longitud total: 865 mm
Abatidor de temperatura Sammic AT-3 2/3 | 3 GN 2/3 | Refrigeración 7 kg / 90’ | Ultracongelación 4.9 kg / 240’ SE-Sensor Utilizar cubetas GN 1/1 resistentesEl abatidor de temperatura Sammic AT 3 2 3 es un equipo profesional compacto, diseado para enfriar y ultracongelar alimentos de forma rpida y segura, manteniendo intactas sus cualidades organolpticas y nutritivas. Con capacidad para 3 bandejas GN 2 3 (paso 70 mm) y un volumen til de 33 litros, ofrece un abatimiento de 7 kg en 90 minutos y ultracongelacin de 4. 9 kg en 240 minutos, siendo ideal para cocinas profesionales, repostera, panadera,
US$ 225000.00
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