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Pinot Beurot et blanc
cette cuvée tire son élégance et sa structure complexe d'une vinification soignée
La récolte
son profil complexe promet une dégustation engageante
tandis que sa texture veloutée séduit dès le premier contact
Petite Selve 2024 OP_Bulles Pinot Beurot et blancCe vin rvle une attention particulire dans sa fabrication. Les raisins sont soigneusement slectionns et grapps, avant de dbuter une fermentation naturelle grce aux levures indignes. Chaque jour, le vin est dlicatement dynamis pour en extraire toute la richesse, suivie d'une cuvaison de 20 jours qui intensifie ses armes. L'levage se poursuit pendant cinq mois en cuve bton sur lies fines, apportant une patine subtile et raffine, sans tape de collage,
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