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VERZY GRAND CRU
Assemblage : 70% Meunier
réflexion sur la conduite du vignoble
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes en fûts de 228L
Parcelles : Les Bas Vigny x Les Gourdaines x Les Hautes Sources
Domaine Méa - Le Grillon 21 HVE VERZY GRAND CRUProvenance : La cuve Prestige est devenue Le Grillon en hommage Christiane Ma, femme de Guy Ma et surnomme le Grillon, grce qui notre vignoble sest tendue sur la face nord de la Montagne de Reims. Cuve issue des parcelles situes dans les villages de Ludes, Montbr et Chigny les Roses (1er Crus). La finesse et le croquant des Chardonnays de ces terroirs du nord sont la ligne directrice de cette cuve. Cpages : 70% Chardonnay 30% Pinot Noir Vinification :