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Il est principalement utilisé pour des découpes détaillées et contrôlées
Remarques :
Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations
Matériau : White Steel #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Les Sakimaru Takohiki sont facilement reconnaissables à la forme de leur pointe
Santoku VG-10 Poli Manche Occidental Rouge et Noir 150mm Manche:Occidental Il est principalement utilisé pour"Santoku" signifie un couteau polyvalent, adapt la viande, au poisson et aux lgumes. Il est conu pour intgrer les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto japonais (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers dbutants.
US$ 47.00
US$ 106.00