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Alliant élégance et robustesse
Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour le désossage des volailles entières
De nombreux cuisiniers les utilisent pour éplucher ou couper des fruits et légumes en petits morceaux
reconnu dans le monde entier pour son design japonais traditionnel et raffiné
il est souvent utilisé comme un petit couteau polyvalent pour éplucher et couper des fruits et légumes
Sujihiki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 270mm Fire Alliant élégance et robustesseLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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