Gyuto White Steel #2 Tsuchime Manche Urushi Bleu Sombre 180mm AUS-6 mais c'est aussi le meilleur

mais c'est aussi le meilleur outil pour préserver et prendre soin de l'acier de haute qualité

offrant une excellente rétention de bord pour une coupe précise à chaque utilisation

comme le Yanagiba

couper en rotation

Le couteau en acier Shirogami (acier blanc) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier de Yasugi

Gyuto White Steel #2 Tsuchime Manche Urushi Bleu Sombre 180mm AUS-6 mais c'est aussi le meilleurLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.