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une terre d’exception
le plant robert se distingue par ses arômes typés de poivre et de fruits noirs
Ce Grand cru doit son nom (Les Cheneaux) aux canaux de drainage séculaires qui sillonnent les parcelles
Ce cépage précoce et peu productif est le plus planté de Suisse
mais pas trop secs
Zinfandel Millésime:2018 une terre d’exceptionLe Domaine du Paradis produit un vin trs apprci de ce cpage qui a t introduit d'Autriche en Californie sous le nom de Zinfandel au dbut du 19me sicle. Dans les annes 1970, on a pu le lier au Primitivo des Pouilles, o il a t introduit de Croatie la fin du 18me sicle. En Suisse, la prsence de ce cpage prcoce et riche en alcool est anecdotique.