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Issu d’une seule parcelle sur les causses de Cahors
Syrah et Tibouren
Bel éclat
et réalisée avec des levures indigènes
Ce Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
Solis 2020 B2C_TO_B2B Issu d’une seule parcelle surLes vignes de ce vin Tannat prosprent sur des coteaux aux sols riches, conjuguant argile, limon et gravier, bnficiant d'une exposition sud est. La vinification allie une vendange parfaite maturit, une macration prfermentaire froid et une cuvaison sous contrle. Un levage de 15 18 mois en cuves ciment adoucit les tanins tout en rehaussant les armes fruits. Le rsultat est une texture veloute avec une structure soigne, reflet d'un travail mticuleux chaque
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