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Belle couleur saumonée aux reflets orangés
L’attaque en bouche est franche
Vinification en cuve - sous dosée
viande de bœuf
1 an d'élevage en fût de chêne
Millésime 2010 Blanc de Blancs Premier Cru Brut Biodynamie Belle couleur saumonée aux refletsCpage & Vinification 100% de Chardonnay 15% en foudre de chne 85% en cuve 10 ans de vieillissement Dgustation Robe jaune aux reflets verts. Fine mousse aux bulles trs fines. Frais et gourmand, aux notes de miel Attaque tendre et frache, tout en douceur. Bouche aux notes dagrume et de coing la finale persistante sur des notes plus toastes et brioches Accords Mets & Vins Des truffes, un foie gras (mi cuit) ou un tournedos Terroir: Sol argilo calcaire
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