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Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 100 mm
Le nom lui-même se traduit par "lame fine"
Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Tous nos manches en plastique marin sont fabriqués à partir de plastiques recyclés
Taille : 182mm x 57mm x 32mm
Petty HAP-40 Poli Manche en Buffle et Ébène 150mm Finition:Polie Matériau : Yasukihagane / ÉpaisseurUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.