Hydromel | Chouchen La Binchoise L'Hypocras est une boisson médiévale

L'Hypocras est une boisson médiévale à base de vin rouge français et de huit épices qui ont macérées à froid pendant dix jours avec du sucre et du miel

avec une attaque franche

en provenance des Caraïbes avec un ajout d'un mélange d’épices

Officiel de la brasserie Brasserie Dubuisson

Leur secret pour faire du bon chouchen

Hydromel | Chouchen La Binchoise L'Hypocras est une boisson médiévaleLe chouchen est une liqueur de miel, ou aussi vin de miel, qui nous vient tout droit de Bretagne. On le nomme aussi hydromel quand il est fait exclusivement partir de miel, alors que historiquement, le "chouchen" pouvait contenir du jus de pomme en plus du miel. L'hydromellerie bretonne a fait connatre l'hydromel en France. Leur secret pour faire du bon chouchen ? Juste du bon miel ! Hydromel tire son nom de hydromeli en latin qui vient du grec hudr