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Issu du cru Goulaine
il est vinifié sans sulfites et mis en bouteille avec une prise de mousse naturelle
en toute légèreté
La vinification minimaliste
Le processus naturel de fermentation et la méthode ancestrale de prise de mousse garantissent un produit sans artifices
Lilac wine 2021 Contenance:75 cL Issu du cru GoulaineLes raisins de Grenache sont soigneusement vendangs et placs en grappes entires dans des cuves en bois et inox, o ils subissent une macration carbonique froid. Aprs la fermentation alcoolique, la Syrah intervient pour complter l'assemblage. Un levage matris en cuves bois et inox garantit une texture veloute et des tannins fondus, offrant un vin harmonieux et bien structur.