Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm Manche:Japonais Le Yanagi est un long

Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour découper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi

qui rappelle celle d'un Katana

Son talon en forme de triangle est parfaitement adapté pour découper le cartilage et séparer les articulations

avec étui

il maintient votre lame en sécurité

Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm Manche:Japonais Le Yanagi est un longSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.