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Le moût obtenu à partir du pressage des raisins de viognier subit une macération à froid de 48 heures
L’equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero è magistrale
capace di dare profondità senza perdere equilibrio
provient ce Barolo de Vietti
attraversato da lampi che tendono più al verdolino nell’unghia
alto adige lagrein riserva doc vigna castel ringberg 2023 elena walch W3031-sconto20 Le moût obtenu à partirIntenso e profondo il rosso granato che si presenta al calice. Ricercato e raffinato il bouquet olfattivo, inaugurato da rimandi ai mirtilli rossi, alle ciliegie mature e al ribes, completati poi da sfumature di cioccolato e di tabacco. La bocca ben delineata nella trama tannica, speziata e fresca, gradevolmente minerale e di lunga persistenza. Fermentazione in acciaio con macerazione di dieci giorni sulle bucce, invecchiamento in barrique di rovere