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Le Higonokami est un couteau traditionnel japonais qui est une marque déposée et fabriqué uniquement dans l'usine Nagao Kanekoma à Miki
La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson
La poignée yaki urushi du couteau Nakiri SLD Nashiji Washi offre une prise en main confortable et sécurisée
Ce couteau Santoku est un indispensable pour le chef connaisseur
en particulier l'Aji (chinchard japonais)
Santoku Blue Steel #2 Kurouchi Manche Océan Noir Blanc et Or 165mm 440c Le Higonokami est un couteauSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 54.99
US$ 24.99