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Les vendanges sont à la fois manuelles et mécaniques
Son domaine
L'absence de mécanisation impose une intervention humaine soignée
mené dans le respect total de l'environnement
Ce vin est issu de vieilles vignes datant de 1945
Grenache under my skin 2023 Contenance:75 cL Les vendanges sont à laLes rangs de Grenache de plus de 60 ans et de Syrah cultivs avec expertise sur les schistes de Maury, donnent naissance un vin soigneusement labor. La vendange manuelle et la vinification entirement grappe prcdent une cuvaison prolonge de trois semaines. Son levage en cuve sur lies fines durant 12 mois enrichit un profil aromatique o se ctoient des notes de fruits mrs et d'lgantes nuances florales, soutenues par des tanins dlicatement texturs.
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