Pierre Baillette - Le Village 1er Cru NV Biodynamie 45% Chardonnay

Name: Pierre Baillette - Le Village 1er Cru NV Biodynamie 45% Chardonnay
Brand: ferme-vieux-copains.fr
SKU: 86012710906
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Description

45% Chardonnay

il est assemblé également plusieurs années de récoltes sous forme de vin de réserve conservés selon le principe de la Solera

Vin de réserve conservé en partie en foudres de chêne

Horizon de transition presque inexistant

Vinification : 100% en futs sans sulfites ajoutés

Pierre Baillette - Le Village 1er Cru NV Biodynamie 45% ChardonnayAssemblage : 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir Vendanges : Base 2020 Dosage : 4 g L Sol : Craie du Campagnien, aucun herbicide utilis Vinification : Cuves Email et fts 350 L Fermentations naturelles sans filtration

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