Il se marie bien avec les viandes salées et est excellent avec le chevreau rôti accompagné de pommes de terre
Les raisins de cet Aglianico del Taburno DOCG sont récoltés à la fin du mois d'octobre
où la saison a commencé par un hiver rude et sec
des notes d'agrumes confits sont suivies de notes d'amandes grillées et de pâtisseries beurrées
accompagnées de tonalités minérales et de nuances florales
brunello di montalcino docg tenuta nuova 2020 casanova di neri BF_NataleALL-17-21_sconto10 Il se marie bien avecD'un rouge rubis brillant avec de lgers reflets grenat, le nez exprime un profil olfactif trs fin et large, caractris par des notes de petits fruits rouges, de grenade, de menthe et de violette. La bouche est longue, lgante et extraordinairement savoureuse. Aristocratique dans sa texture tannique, de grande prcision, il se termine par une finale lgrement balsamique, de grande persistance. Un Brunello clbre dans le monde entier, capable chaque anne et