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il est désormais également utilisé dans les foyers
il est désormais également employé dans les foyers
Longueur de la Lame : 210mm
La pierre de Nagura est une petite pierre de conditionnement qui est un accompagnement précieux d'une pierre à aiguiser japonaise
Le couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi
Santoku Revêtement Inox Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Noyer 165mm samurai-west il est désormais également utiliséSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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