MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI USUBA couteau d'office The short height of the

The short height of the blade creates less friction when slicing and the blade draws through fish and meat effortlessly

et un côté fin pour la finition

Ils sont équipés de poignées en résine souple qui permettent aux professionnels une utilisation confortable pendant de longues heures

The sole knife has a straight flexible blade for slicing fish

Ho wood is the perfect protection for knives

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI USUBA couteau d'office The short height of theLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet