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très floral
Merci à nos amis de Gourmet Sauvage de nous avoir fait découvrir ce magnifique fruit indigène
Saison houblonnée avec les variétés américaines Citra et Simcoe
On a l’impression de croquer dans une pomme fraichement cueillie
Confit d'oignons artisanal
Jus de licorne Style2_Fumée très floralWild Sour Ale, fermente avec un mlange de levure brett, de 2 souches de lacto et un mlange de levures et bactries sauvages maison (rcoltes sur achille millefeuille, cerisier et prunier)La bire est fermente sur fruit en barrique de vin blanc (groseilles rouges, 300g L) et est dry hoppe au Nelson Sauvin.
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