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avec bâtonnage régulier
se distingue par sa vinification soignée dans un chai gravitaire
en Champagne
Vendanges 2011
Grâce à un éraflage total et une macération lente sans ajout de soufre
Bourgogne Aligoté 2025 à checker avec bâtonnage régulierCe vin sduit par sa fracheur et sa vivacit. Il offre au nez des armes de fruits blancs et une pointe citronne, agrments de notes florales. En bouche, il rvle une belle tension minrale, soutenue par une texture soyeuse et une finale subtilement saline. Ce vin est idal pour accompagner des fruits de mer ou dguster en apritif. Le domaine Nicolas Raspiller, engag dans une dmarche BIO, produit ce vin avec passion et savoir faire, s'inspirant des techniques