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Grain : #3000/#8000
doté d'un manche octogonal en magnolia et corne de buffle
donnant ainsi à ce couteau l’apparence d’une combinaison des deux
Ce couteau ultra-tranchant est conçu pour une découpe et un filetage précis
Idéal pour le filetage de petits poissons et les travaux de précision
Gyuto VG-1 Poli Manche Occidental Noir avec Incrustations en Cuivre 180mm Manche:Occidental Grain : #3000/#8000Le Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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