Mas Amiel - Oiseau Rare 2022 - Maury Sec Syrah Terroir Coteaux de schistes

Syrah Terroir Coteaux de schistes noirs (Col de la Done

le domaine mise sur des terroirs argilo-calcaires bercés par l’influence marine pour donner des vins droits et digestes

Le domaine s'est affranchi du système des AOC pour se concentrer sur l'expression pure des vieux cépages (Cinsault en tête) via une conduite du vignoble en Biodynamie depuis 1998

Culture biodynamique

Avec la gamme Lestang 1573

Mas Amiel - Oiseau Rare 2022 - Maury Sec Syrah Terroir Coteaux de schistesLa dgustation Le vin arbore une robe grenat sombre et profonde. Le nez est riche et prcis, s'ouvrant sur les fruits noirs (mre, cassis) rehausss par la garrigue mditerranenne, la rglisse et une touche de poivre noir. En bouche, on est immdiatement sduit par l'quilibre et la fracheur inattendue pour Maury. Les tanins sont souples et fins, hritage des vieilles vignes de Carignan. Le vin est lgant, sa finale est longue et domine par la minralit des