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Il accompagnera aussi très bien une assiette de fromages affinés ou une cuisine végétale aux herbes fraîches
avec une salinité marquée et une minéralité distinctive
des viandes rôties ou des fromages à pâte dure
ou un plat végétarien à base de tomate
Le nez offre une belle palette d’arômes d’agrumes
Trinity - VDF - Domaine de l'Écu - Rouge - 2022 - 75cl couleur_Bulles Il accompagnera aussi très bienBelle robe intense grenat. Nez sur la cerise noire juteuse et les framboises, parfums enttant et racs de fruits bleus, dpices douces, de thym, notes fraiches mentholes. En bouche, cest gourmand, incisif, croquant de petits fruits type groseille et griotte, tanins dlicats et sapides, dot dune belle allonge. Vin dune grande puret et dot dune belle structure qui demandera un accord met vin typ Sud . Vin sans chichi ni tralala ; dbouchez !