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Alliant élégance et robustesse
Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire ainsi qu’une pointe plate
Rendez la préparation de vos plats un jeu d'enfant avec précision et facilité
Sa lame en acier SLD est d'une grande qualité et garantit une durabilité exceptionnelle
Règles de sécurité des couteaux
Bunka HAP-40 Poli Manche en Magnolia avec Double Embouts en Buffle 165mm 高橋 Alliant élégance et robustesseLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce