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Longueur de lame: 21 cm
spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle
Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M
The ho-no-ki of Korin's saya covers is grown in northern Japan where the cold climate encourages the growth of densely-grained wood that will not warp
Le Gyutou est l’équivalent Japonais du couteau de Chef occidental
GLESTAIN ALVÉOLÉ HONESUKI 150 Droitier/Gaucher:Droitier Longueur de lame: 21 cmLe Honesuki est un couteau utilis pour dsosser la volaille. Plus lger que le Garasuki, il peut tre utilis en remplacement dun dsosseur occidental. The honesuki is a poultry boning knife used to separate the meat from the bones. It is lighter and thinner than the garasuki and can be used in place of a Western boning knife.
US$ 13.00
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US$ 149.00
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