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Bière funky
3 x VOYAGEUR DES BRUMES
Collaboration célébrant les 15 ans de La QV
de foin et d'étable
Assemblages de bières pâles issues d’une fermentation spontanée affinées entre un et trois ans en barrique
Tisane apaisante 2025 Style2_Ipa américaine Bière funkyAssemblage dune bire de fermentation spontane (2022) et dune bire ensemence avec des levures que nous avons isoles sur du miel. Affinage en barrique de chne, suivi d'une macration avec du tilleul. Les ingrdients proviennent du terroir qubcois. Bires brasses partir de bl cru(35%) et malt dorge(65%). Prise de mousse en bouteille avec du miel de fleurs sauvages biologiques de la Gaspsie. Conserver temprature de cave, servir entre 6 12C pour une
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