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Fermentation malolactique faite
pente de 6%
utilisation minimale de soufre
8 cm et une capacité de 82 cl
– Labourage au cheval
Jérôme Lefèvre - Cuvée Composition #2 Verres Fermentation malolactique faiteFruit d'un levage patient et prcis, Composition #2 est issue d'un assemblage de jeunes pinots noirs et de meuniers expressifs. Les cuves sont toujours indites, biologiques et produites en quantit limite. Elles tmoignent de la richesse du terroir champenois en mme temps qu'elles afirment un style unique. Cpages : PN et Meunier de la Valle de la Marne Tirage : Mars 2022 Production : 720 bouteilles
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