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En plein cœur des Terrasses du Larzac
ces fruits bénéficient de l'influence du fleuve Maipo
La vinification attentive souligne la richesse du fruit et donne naissance à une cuvée équilibrée
permettant une viticulture respectueuse de l'environnement
L'élevage sur lies fines en cuve confère une complexité intéressante à la texture
Cro-Côt-dile 2021 Contenance:75 cL En plein cœur des TerrassesCro Ct dile est un vin (ros, rouge ?) biologique produit partir de jeunes vignes de Ct (Malbec), traversant une infusion d'une journe avant d'tre press. Sa fermentation et son levage se font sur une priode de six mois en cuve, sans filtration ni ajout de soufre, ce qui confre au vin une expression pure et authentique de son terroir. Le travail artisanal de Geoffrey de Noel rvle une attention mticuleuse chaque tape de la vinification, pour offrir un
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