TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY Couteau de Chef La forme particulière de la

La forme particulière de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche à découper et les phalanges de la main

The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables

Left hand conversion option available

or Japanese Magnolia wood

Plating chopsticks have been used by Japanese chefs for generations

TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY Couteau de Chef La forme particulière de laLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.