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suivie d’un léger repos hors feu
Pour harmoniser le pâturage des moutons pré-salé avec les autres espèces (bovins et équins) présentes sur le Baie du Mont Saint Michel
idéale pour celles et ceux qui recherchent une viande goûteuse et naturelle
Cette côte est ensuite maturée sur os pendant environ 28 jours
Élevé exclusivement dans le Sud-Ouest de la France
Faux Filet de Bœuf Black Pearl Poids:1 x 300g suivie d’un léger repos horsLe faux filet de buf Black Pearl, ou Noire de Baltique, est une pice qui reflte tout le potentiel dune race en pleine construction. Encore trop mconnue, cette viande ne au cur de la Pologne rurale, entre forts et lacs prservs, sduit dj par sa lgret en bouche, son persillage fin et son profil gustatif tout en nuance. Eleves loin des levages intensifs, les btes profitent dun cadre de vie naturel et dune alimentation adapte, donnant la viande une couleur
US$ 15.28
US$ 64.75
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