La certification biologique garantit un vignoble cultivé sans produits de synthèse
avec des bâtonnages hebdomadaires pour favoriser la complexité et la rondeur du vin
est le résultat d’un savoir-faire minutieux
Les créations de Ramaz mettent en lumière la noblesse des cépages géorgiens
oscillant entre le rose saumon et l’œil de perdrix
Le Vif 2023 retour_par_12 La certification biologique garantit unCe vin du Prigord, labor exclusivement partir de Savagnin, se distingue par sa vinification soigne. Les raisins, rcolts la main, subissent un grappage complet avant un pressurage direct. La fermentation s'effectue en cuves inox thermorgules, garantissant un contrle prcis des tempratures. L'levage se poursuit sur lies pendant plusieurs mois en barriques, renforant la structure du vin, sans addition de soufre, pour une expression pure et authentique.