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L’élevage prolongé en demi muids puis en bouteille confère au vin complexité et équilibre
est un produit authentique et respectueux de la nature
sans traitement
L'altitude élevée du Domaine du Météore et la richesse de ses sols schisteux confèrent à ces vins une fraîcheur vivifiante et une minéralité marquée
Les vins SIN
Clos de Beaujeu 2024 Contenance:75 cL L’élevage prolongé en demi muidsLe domaine, nich Chavignol, bnficie d'un terroir exceptionnel grce ses sols de terres blanches et de caillottes , permettant une belle expression du Sauvignon et du Pinot Noir. Grard Boulay, en privilgiant la complexit des terroirs, labore des vins grce une viticulture durable, travaillant les sols pour favoriser la biodiversit. La vinification soigneuse, avec des vendanges manuelles pour les parcellaires et une fermentation sans additifs, souligne la