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POIVRE D'ÂNE
PARTIDA CREUSTYPE : VIN PÉTILLANT | 75CL
LES MOTS DE SATRIALE : NOTES DE VIOLETTE ET D'ORANGE SANGUINE
VINIFICATION : FERMENTATION EN LEVURES NATURELLES EN CUVE INOX
ÉLEVAGE : 12 MOIS SUR LIES FINES
MALE TEARS Blanc POIVRE D'ÂNEJULIEN ALBERTUS X VINS ET VOLAILLES TYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : ALSACE FRANCE CPAGES : RIESLING VINIFICATION : MACRATION EN GRAPPES ENTIRES 1 MOIS EN CUVE LEVAGE : MILLSIME : 2019 ALCOOL : 13,5 ___ METS : CEVICHE DE LOUP OU TATAKI DE BONITE LES MOTS DE SATRIALE : UN VIN SAPIDE ET LGREMENT SALIN, UNE MACRATION DE HAUT VOL ___ DOMAINE Au commencement, il y avait linsouciance cratrice dun jeune couple, Sophie Kumpf et Philippe Meyer, tous deux