Côte de Bœuf Rubia Gallega Poids:1 x 1,4kg Hereford) s’imprègnent du terroir argentin

Hereford) s’imprègnent du terroir argentin pour offrir une viande à la robe vive et au goût unique

Astuce du boucher : Sortez votre pièce du réfrigérateur 30 minutes avant cuisson

avec une subtile touche végétale

Issu de la célèbre race Tajima

elle concentre le meilleur du muscle : une chair juteuse

Côte de Bœuf Rubia Gallega Poids:1 x 1,4kg Hereford) s’imprègnent du terroir argentinLa cte de buf Rubia Gallega est lune des pices les plus recherches de notre slection. Issue dune race rustique leve en Galice, au nord ouest de lEspagne, elle runit toutes les caractristiques dune viande dexception : gras jaune prononc, chair rouge fonc, marbrage gnreux, et surtout une maturit aromatique profonde. Le gras externe, riche et savoureux, protge la viande la cuisson, apportant la fois fondant, jutosit, et une lgre note beurre en bouche. La