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avec une fermentation en cuve ciment
un élevage soigné de 18 mois en fûts
Bourgogne Côte d'Auxerre
vigneron passionné
il offre une flexibilité appréciée des connaisseurs
Anjou rouge la Fresnaye 2019 Contenance:75 cL avec une fermentation en cuveLa vinification de ce cabernet franc est ralise avec une attention particulire, mettant en avant un raflage total et une absence de levures ajoutes pour prserver la puret des fruits. Le procd d'infusion douce de ce vin permet un dveloppement harmonieux des armes, avant un levage en fts bourguignons qui confrent ce vin una texture soyeuse et bien quilibre. Les vignes ges de 20 60 ans, plantes sur un sol de calcaire devonien sur schiste, enrichissent