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Vin à boire tel qu'il est même s'il est trop jeune à 6° sera à son apogée entre 10 et 25 ans
velouté et suave
Les poissons en sauce ne sont pas en reste
Un vin sec
Une très belle entrée en matière pour qui veut se frotter à la personnalité des terroirs marneux de Riquewihr
Riesling Grossi Laüe Grand Cru Schoenenbourg 2016 Format:Bouteille 0.75L Vin à boire tel qu'ilCe trs grand Riesling, issu de vignes de 35 ans en moyenne sur le coteau pentu du Schoenenbourg, s'exprime dj mais va encore gagner en complexit 8 ans et plus. Sa minralit et sa profondeur en feront alors un vin de grande gastronomie pour viandes blanches, poissons nobles et crustacs. De belle garde, il peut nanmoins se boire rapidement sous rserve de lui laisser le temps de respirer en carafe.
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